第324章 学习榜样

此时一定要小心，不可弄破上面结的那一层奶皮。否则做出来，就没有双皮。

此时将牛乳加入一勺霜糖，加入两个鸡蛋清，搅拌均匀。再用纱网过滤一遍，这才小心的沿着碗沿边上小心翼翼的倒回最初的碗中。

只要没有弄破奶皮，那一层凝结的奶皮这个时候就会浮在牛乳上头。

在碗上扣一个碟子，而后再上蒸笼蒸一刻钟。

等到出锅，双皮奶就成了。

河源郡主打量付拾一一眼，深以为然的落在了她胸口：“这倒是，还得再长长。”

付拾一瞬间双手环胸：臭流氓！

两人在那儿笑成一团，张春盛捧着两碗按照付拾一要求做出来的双皮奶。

双皮奶是牛乳做的。

这年头，牛乳已不算是什么奢侈品，中上阶层都能吃得起——当然对付拾一来说，还算是有点小贵。

付拾一这个双皮奶，是早上做出来，然后一直放在井水里头冰着的，此时端上来，再往上头来一勺子樱桃酱——

樱桃酱是付拾一让张春盛熬的，甜蜜蜜过后又有一丝丝的果酸~

此时红彤彤的樱桃酱点在那颤巍巍的双皮奶上，走路的时候都带颤，一下子就让人食欲大增。

但是付拾一流着哈喇子表示：花了再赚！想吃就买！

于是双皮奶应运而生。

双皮奶顾名思义，一定是要讲究一个双皮的。

别看好似做法简单，但是想要双皮，还是要点功夫。

先将牛乳煮开去腥，而后倒入碗中稍微凉一凉，待到温热的时候，将牛乳再倒入另外一个碗中。