第57章 何等美食
结果等到筷子上一片肉熟了,学着付拾一在碗里蘸一下,等到肉片上均匀裹上一层香油,沾上几粒翠绿水嫩的葱花和芹菜,再带上来几十颗的芝麻~
放进口中那一瞬间,先是浓郁的芝麻香,再是又热又辣又麻的味道,直接就一头撞得人天灵盖都快飞起来——
等到一嚼,芝麻粒的脆香,肉片的柔嫩鲜美,还有油脂的爽滑……
屋里多了几对小灯泡。
付拾一笑眯眯:虽然这个火锅是简陋版,用的是花椒和茱萸还有蒜和姜打出来的麻辣味,但是也很美味好吗?关键是汤是高汤不说,上头还飘着一层厚厚的鸡油——
好在付拾一出摊的炉子本身就小,放在桌上也不嫌高,不然这火锅,就只能放在地上了。
付拾一桌子小,所以就分成了两桌。一桌四个人,正正好。
付拾一替他们倒满酒,笑眯眯道:“有点儿辣,慢点儿吃。肉管够。”
付拾一先指那薄得还不到两毫米的肉片,“这个涮着吃。看着肉变色了,心里再数九个数,就行了。”
付拾一又端起了蘸料碗:“喜欢吃咸的,就在碗里加点盐巴。”
那鲜香美味,谁能比得上?
付拾一默默趁着众人惊叹的时候,又涮了两片肉。
南北火锅两大派,一个蘸麻酱,一个蘸油碟。
付拾一是标准的川派,芝麻香油加葱蒜。里头还要加上一勺炒好的芝麻。
这年头,香油那是纯正浓郁的芝麻油,闻着都能将人香闷头。
付拾一夹起一片肉,率先下了锅,嘴里招呼其他人:“来来来,都涮起来。千万别抢!管够!”
众人鄙夷:付小娘子尽说瞎话!至于吗!不就是肉吗!谁没吃过?